Вход    Форум    Поиск    FAQ
  На форуме сейчас обсуждают:  

Портал об охоте и рыбалке

Wildkind.ru

Посетите самые популярные странички сайта



Рыбалка   – или –   Охота



Главная   – или –  Форум


  •  Полезная информация





  •  Часы


  •  Поиск




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Автор Сообщение
 Добавлено: 13 июн 2013, 23:04 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
20 май 2013, 22:21

Сообщений: 28
Блюдо супер, но надо будет повозиться. Тушку рябчика потрашим, вынимаем сердце и желудок, моем и оставляем для дальнейшего приготовления. Тушку рябчика, заливаем водой, вымачивать желательно 1-1,5, воду менять каждые 15 минут,пока вымачивается, готовим следующее: много чеснока, мелко нарезаем; сало ( лучше венгерское копченое) нарезаем толстыми и тонкими кусочками. Затем тушку соли, перчим, внутрь ложим сердце и желудок, тонкие кусочки сала с чесноком, снаружи обкладываем толстыми кусочками и заворачиваем в фольгу, готовим на углях!


Вернуться наверх 
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Добавлено: 11 июл 2013, 15:27 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
30 июн 2013, 18:04

Сообщений: 54
Откуда: Украина, Геническ
Ну, гурманы! Рябчики, да на углях, вот это да! Никогда не пробовал, на что похоже мясо рябчика? Сколько его нужно готовить? Рецепт отменный, сало придаст сочность и нежность, да еще и на углях с ароматом дымка.


Вернуться наверх 
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Добавлено: 11 июл 2013, 15:33 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован:
01 июл 2013, 14:33

Сообщений: 38
Жена готовила рябчиков в духовке. Мясо будет нежное, если правильно приготовить, говорят, можно вымачивать в молоке. Мясо с еле заметной горчинкой, на курицу точно не похоже. Мясо немного, костлявая птица. Свежего рябчика в духовке запекали минут 35-40, на углях подольше конечно нужно.


Вернуться наверх 
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Добавлено: 18 авг 2013, 18:50 
А если использовать другую рыбу, то вкус сильно поменяеться? Просто у нас очень тяжело найти именно рябчика, это рыбка в дифиците(
и если можно использовать, напишите пожалуйсто какую
Заранее благодарна


Вернуться наверх 
  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Вернутся назад





Кто сейчас на форуме охотников и рыболовов

Сейчас на форуме об охоте и рыбалке просматривают тему "Рябчик в фольге": нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


cron