Перепела, запеченые с яблоками

Часто готовим перепелок по этому рецепту, получается очень вкусно и недолго.
На 5 перепелов нам нужен сок половины лимона, 2 кислых яблока, 250 мл белого сухого вина, соевый соус, специи.
Подготовленные тушки маринуем в смеси соевого соуса, лимонного сока, вина, добавляем немного соли и специи по вкусу. Оставляем на 3-4 часа.
Яблоки режем дольками, в каждую перепелку вкладываем по несколько кусочков яблока, закрепляем зубочистками. Сверху можно смазать перепелов подсолнечным маслом и горчицей. Отправляем в рукав и запекать 25 минут при 200-220 градусах. Рукав разрезаем и даем образоваться корочке.

Люблю сочетание перепелиного мяса с кислинкой, поэтому рецепт мне нравится. Вот можно было апельсинов туда добавить. А ножки не подгорают у перепелок? мы обычно прячем их внутрь, а потом закалываем зубочистками.

Один раз пробовал перепела с яблоками, действительно вкуснотища. Но лучше, чтоб кто-нибудь приготовил, не люблю я кухню. На костре еще что-нибудь приготовлю, а с плитой и духовкой не дружу.

Давно искала такой рецепт перепелов с яблоками,вот у вас его и нашла.Приготовили так же как написано-объедение.Думаю многим понравится своей простотой приготовления.Очень вкусно.Рекомендую всем сготовить.