Разделка туши лося

Так добыча есть- тот же лось- подскажите , а как правильно разделать тушу данного животного.Насколько я знаю самое главное слить кровь, так как если она останется в мышцах в конечном итоге это сильно испортит вкус мяса.

Да это обязательное условие, еще момент разделку делают не снимая шкуры. Вот небольшая схема как правильно разделывать тушу это крупного копытного животного.

А голову можно потом как экспонат использовать, тем более что у лося рога такие красивые, кто в курсе чтобы её мумифицировать что нужно сделать?

Так в принципе по пунктирным линиям все понятно как правильно разрезать тушу, удаляем ноги, потом режем брюшную полость, я правильно понял порядок разделки туши? А внутренности я думаю тоже стоит удалить, тут наверное как обычно печень, сердце оставляем или эти субпродукты не выдерживают долгого хранения и быстро портятся и довести их до дома не удастся?

Все ребята, сдаюсь. Вы меня просто добили своим юмором. Один хочет мумифицировать голову лося, второй довести до ума печень и сердце. Возникает здоровый вопрос, куда я попал?

сначала разрезаем брюхо и вытаскиваем кишки. А уж потом стоит отрезать ноги, а если это самец, то чтоб не испортить вкус мяса обязательно отрежьте ему я. ну в общем вы поняли.